Aluá de abacaxi

                       

Ingredientes

Serve: 8 

• 1 abacaxi grande bem maduro
• 1 1/2 litro de água
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 cravos-da-índia sem cabeça
• 1/2 colher (chá) de gengibre ralado

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Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Tempo adicional:9dias descansando  ›  Pronto em:9dias15mins 

1. Descasque o abacaxi, cortando as cascas grossas e reserve. Guarde a polpa do abacaxi na geladeira porque não vai usá-la.
2. Corte as cascas do abacaxi e coloque junto com os resto dos ingredientes num recipiente com tampa e deixe descansar por 9 dias.