Peixe ao leite de coco

                             

Ingredientes

Serve: 7 

• 1 kg de robalo (ou um peixe de sua preferência)
• 1 limão
• 1 colher (sobremesa) de curry
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de colorífico

• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, amassados e picados
• 4 xícaras de leite de coco
• 1 tomate, picado
• 1 pimentão, picado

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Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:30mins 

1. Para essa receita, use postas de robalo ou qualquer outro peixe de sua preferência.
2. Tempere o peixe com o suco de um limão e deixe marinar por 5 minutos.
3. Em seguida, lave o peixe rapidamente e transfira para uma panela.
4. Tempere com o curry, sal, pimenta, colorífico, cebola e o alho.
5. Acrescente uma xícara (chá) do leite de coco e leve ao fogo.
6. Deixe ferver e acrescente o tomate, pimentão e o resto do leite de coco.
7. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, e desligue o fogo. Sirva quente.